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Le repaire des ours
5 décembre 2007

Courgettes au vinaigre aigre-doux

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Délicieux en accompagnement avec la raclette!

1 er jour: environ 3 kg de courgettes et 100 g de sel

mettre dans un grand récipient et saupoudrer de sel

2 ème jour: 1 laver les courgettes

                 2 faire cuire:

7 dl de vinaigre+ 7 dl d'eau+ 500g de sucre+ 2 c à s de curry+ 1 c à s de poivre en grain

Puis verser sur les courgettes

3 ème jour: 1 récupérer le jus

                 2 faire cuire le jus

                3 verser sur les courgettes

4 ème jour: cuire le tout 2 mn

                mettre dans les bocaux chaud

                retourner les bocaux

(Vous pouvez mettre des oignons et poivrons avec les courgettes)

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Commentaires
R
Merci pour la recette.... je teste le tout samedi soir avec mes invités.... bizou
M
hummmm très tentant cette petite recette, en plus avec la raclette ca doit bien le faire!!<br /> merci de nous la faire partager!!<br /> bisous miette
M
Mais c'est tout un programme cette recette!
Le repaire des ours
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